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也说落花生 [复制链接]

发表于 2020-9-24 20:56:07 |显示全部楼层
   上小学时,学过一篇课文叫《落花生》,不知今天的教材还有没有?我至今记得许地山先生在文章中的描述:“这小小的豆不像那好看的苹果、桃子、石榴,把果实悬在枝上,鲜红嫩绿的颜色,令人一望而发生羡慕之心。花生只把果实埋在地里,等到成熟,才容人挖出来。”这篇文章的中心思想是告诉青年人,要养成一种脚踏实地、埋头苦干、乐于奉献、艰苦朴素的作风;要具有花生一样的品格,做一个默默无闻,无私奉献的人。
    对于一个五莲山区长大的的孩子,我对花生并不陌生。但是,在我老家,花生叫果子,收花生不叫落花生,叫薅果子或者抓果子。薅果子是说地里湿乎,刚下过雨,可以直接拔。抓果子是说天旱,有些日子没下雨,需要用䦆头往外刨。譬如设定一个场景,两人在街上见面,这样打招呼:“二哥你干啥去了?”“这不果子熟了,我到西岭地里看了看,这些日子没下雨,果子没法薅,得一点一点往外抓,愁煞了。”
   今年岳父身体欠佳,再加上连日下雨,耽误了地里的活,以至花生在地里快要冒芽。农家孩子懂得三春不如一秋忙的道理,没等家里来电话催,周末,我们一家三口背起行囊,就回岳父家。
    时光过得真快,不知不觉间,我也进城三十多年。有些年月没正儿八经干农活了。刚到地里,闻到一股泥土的芳香,有一股亲友相见的感觉,特别亲切。感觉浑身有使不完的劲,很想在儿子面前表现一番。我弯下腰,一把抓住花生叶,使劲往上一拔,轻轻抖掉泥沙,那一个个花生像铃铛一样展现在我们面前。示范做完,孩子们就抢着干了起来。
    今年岳父家里事多,地里顾不过来打理,再加上套种了桃树,田间不好管理,地里草不少。这让我想起上小学时,秋季开学,学校都要先清理操场,老师说是“草场”。想想也是,学校放假,一个多月不见学生,操场里的草疯长,所以开学第一件事就是锄草。
    那时,我们秋季勤工俭学,就是到田野里捡花生。其实,社员把地里收拾得很干净,我们忙活一阵子,也捡不了多少,学校有任务,完不成没法向老师交差啊。没办法,瞅瞅四周没人,就只好去尚未薅秧的地里偷几棵。那年,第五生产队引进了一个新品种,薅出一棵,就摘一大捧。这种事只要有领头的,后面马上就有人跟上。时间不长,一块地就给人家薅了一半。
    这可做了大业,队长找到校长,一阵吵吵是少不了的,队长最后说:“你有兵我也有兵,我安排队里妇女来单个挑,反正我是新品种,和其他的不一样,一眼就能认出来,这就让妇女来挑!”校长好说歹说,总算把队长劝走,然后对各班班主任熊了一顿。班主任有气没去使,回到班里就对我们开火。他说我们吃了班里晾晒的花生,同学们都说没吃,他不信。就让值日生抬来一桶水,每人喝一口水,然后漱嘴吐出来,一验便知。那时本是花生季节,我们那儿又是花生产区,平常口袋里都装着花生作为零食,这事真说不清。我用唾沫在嘴里来回咕嘟了好几次,咽到肚里,结果到我喝水漱嘴时,还是吐出花生末。全班无一剩免,这下老师可来劲了,把我们好尅一顿。自此,我看见班里的花生,都是绕着走。
    在家乡,乡亲们喜欢把刚从地里薅出的花生洗净、放盐,不加八角、桂皮等大料,用铁锅煮,就吃这个新鲜味。花生还是家乡的一盘佳肴,那些年,请客时,一盘炒花生米是不可少的。喜欢甜味的就加白糖,喜欢咸味的就撒上盐。餐桌上,主客把酒小酌,其乐融融,好不惬意!家乡还有一个习俗,新婚喜事,把红枣、花生混合在一起,放在床上的枕头里、被窝里,取其字里谐音,寓意:“早生贵子”。
     家乡所种植的花生多是小籽花生,吃起来香脆,回味悠长。村里的二黑哥,农闲时,用铁锅烧烫河沙,把花生倒进去,锅铲翻炒,用文火去温,这样炒出的花生果仁不糊,吃时也好剥壳。没用几个冬季,就在县城买了楼房呢。
今天几个孩子干劲十足,原打算一天的活,一上午竟然干完了。看着这阅历了春天与夏天两个节令而成熟的果实,大家满心欢喜。二弟接着用电动三轮运回家,颗粒归仓,一家人心里实落了。 正应了那句“秋风起,花生落”。看来收花生叫落花生是有道理的。

  

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发表于 2020-10-11 17:14:01 |显示全部楼层
长清崮山镇一带花生也叫果子,好像也叫长果仁儿。

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