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想吃饺子了 [复制链接]

发表于 2020-1-8 22:36:00 |显示全部楼层
想吃饺子了
我是典型的北方胃,喜欢面食,尤其是饺子,但又是懒人中愚妇钝妇形的,看别人巧手上下翻飞出小鸟似的饺子,也是心慕手追、自惭形秽,包过有限的几次,觉得工程浩大浪费时间颇为不值,索性自己灰了心,也让家人死了心,别再惦记吃我包的饺子了,好在家人无奈地理解并被迫地包容了家庭主妇不会包饺子的“壮举”。
可我没少吃饺子,婆婆在世的时候,包了饺子总是打电话喊我们去吃,节假日尤其是吃饺子的冬至,更少不了举家一起包饺子,羊肉胡萝卜馅、猪肉大葱或猪肉茴香馅这几种,知道我不会包,也不让我早过去,现在想想,我够不自觉的,总是到快包好才赶去。大哥掌勺炒菜,大嫂、二哥二嫂和我家先生他们几个热火朝天地揉面、擀皮、包饺子,都是心灵手巧的人,很快一桌子菜和饺子同时上桌了。四代同堂的四个家庭成员十几口子人围坐在长条茶几四周挤挤挨挨、热热闹闹,说着话,吃着饭,喝点小酒,第四代的孩子们则进进出出、跑来跑去的不闲着。每次我都吃撑到爆,歇半天才能挪步,婆婆还把剩下的饺子打包让我们带回,现在想起那个饺子、那个场景还历历在目,饺子的味道、谈笑的画面挥之不去。
在娘家,妈妈虽然是胶东人,但手有些拙,不会针线、不会做饭,我完整地遗传了妈妈的这些特征,我的确是妈的亲闺女,当然不讲究的做熟饭是没问题,我们姊妹几个从小就吃食堂,一天三顿的食堂,隔壁老邱家用大灶煮饭、蒸馒头、蒸包子、蒸花卷,花样迭出,让我们很是艳羡。后来父母年龄大了,请了家政保姆,几任保姆都比较擅长做饭,尤其喜欢包包子、包饺子,我认为是天大的麻烦事,对于她们来说简单得很,说比炒菜省事多了。每次都多包出很多,叫我们姊妹三回去吃,我们还有点菜、吃什么馅就包什么馅饺子的待遇。
还有我的一些好姐妹好闺蜜,知道我懒且馋,她们包好饺子就给我打电话,我有时会很没出息地穿过大半个济南城,为了吃一口饺子。
冬至那一天,是名正言顺的吃饺子的日子,谁还会记得是为了纪念发明“祛寒娇耳汤”的那个伟大的医圣,反正约定俗成,那就人云亦云,全国人民都在吃饺子,中国人民的胃太强大了,不管什么样的节日,到了最后只剩下了吃,春节,大年三十的饺子忘不了;上元节正月十五,人们都在挑吃什么馅的元宵,商家大张旗鼓的叫卖着元宵节;五月端午节,粽子又包装华美的粉墨登场;八月十五中秋节,圆圆的月饼是送礼的首选;一路吃,吃一年,小时候对过节最大的期盼就是吃好吃的,一直吃到再也吃不出味道来。
没有想到冬至的饺子店人满为患,等待吃饺子的人浩浩荡荡,喜家德、金春禧都是以饺子闻名,门口排队叫号的人都以极大的耐心等待着,即便进了饭店,等待饺子上桌还是漫漫无尽期,但是既来之则安之,一个半小时后终于吃上了饺子,本以为久不吃饺子,一见饺子必然欢天喜地的饕口馋舌,但我好想好想吃婆婆家妈妈家的饺子。

  

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发表于 2020-1-9 09:13:29 |显示全部楼层
饺子不单是一种食物,它已被赋予了浓郁的情怀

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发表于 2020-1-14 17:14:43 |显示全部楼层
程兆强 发表于 2020-1-9 09:13
饺子不单是一种食物,它已被赋予了浓郁的情怀

吃的真不是饺子了,小小的饺子承载的太多了

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发表于 2020-2-3 17:59:01 |显示全部楼层
首页推荐。

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发表于 2020-2-17 17:27:04 |显示全部楼层
美好的饺子。

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